Name: Terres de Café - Caffè in grani - Colombia Bourbon South Huila 250g
Brand: Terres de Café
SKU: 89853
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (8 reviews)

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Terres de Café - Caffè in grani - Colombia Bourbon South Huila 250g

Specialty Coffee
100% arabica (Colombia)
Note floreali e di agrumi
Tostato artigianalmente in Francia
Confezione da 250 g

19^€90

0^€56/tazzina79^€60/kg

Prezzi a confronto : 22^€90

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Scopri di più su questo caffè in grani Terres de Café :

Questo caffè in grani 100% arabica Bourbon dalla Colombia firmato Terres de Café proviene da un esclusivo micro lotto coltivato nel sud della regione di Huila. Questo caffè lavato, confezionato in pacchetti da 250 grammi, ha ricevuto il secondo premio Epicurean per il 2019.

Informazioni chiave

Composizione

Monorigine
Paese di origine

Colombia
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Media+

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Frutti gialli

Note di degustazione :

Agrumi
Tè nero
Zucchero di canna
Fiori bianchi

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - D'ECCELLENZA (punteggio 86 +)

Punteggio ≥ 86

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè D'ECCELLENZA (punteggio 86 +) : questi caffè si distinguono per la loro nitidezza aromatica e la loro finezza. Con un punteggio di oltre 86/100, offrono un profilo aromatico straordinario, una varietà unica, una coltivazione in agroforestazione e elevate garanzie di qualità e attenzione da parte dei coltivatori.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Colombia, Huila
Processo

Lavati
Varietà

Bourbon
Altitude

1800 mètres

Per saperne di più Ridurre

Bourbon Sud Huila

I primi alberi di caffè che arrivarono in Colombia nel XIX secolo erano borbonici. Sono stati coltivati fino agli anni '60, prima che la National Coffee Federation proponesse nuove varietà ibride, più produttive e più resistenti alle malattie, ma non necessariamente di migliore qualità in tazza.

Il Progetto Bourbon consiste nell'aggregare un lotto significativo di Bourbon da diversi piccoli produttori della stessa regione, premiando la qualità e incoraggiando la coltivazione di varietà nobili, in modo che ogni raccolto produca un caffè d'eccellenza degno dei migliori standard.

Il caffè, una tradizione familiare duratura

La storia di Terres de Café risale al 2009, quando è stata aperta la prima boutique nel cuore del quartiere Marais a Parigi. L'obiettivo del negozio era quello di consentire agli amanti del caffè di (ri)scoprire e apprezzare i suoi sapori. Oggi, questo stesso obiettivo è ancora valido e spinge Terres de Café a offrire caffè di qualità.

Per Christophe Servell, il fondatore del marchio, il caffè è una vera storia di famiglia, la cui esperienza e il cui know-how si trasmettono nel tempo.

Terres de Café

Dal 2009, Terres de Café si occupa dell'approvvigionamento e della tostatura del meglio della produzione mondiale di caffè e lavora per sensibilizzare e democratizzare specialty coffee. Pierre de Chanterac, di Terres de Café, si classificherà al primo posto nel settembre 2021 ai Campionati Mondiali della Coppa dei Birrai.
Pioniere in questo campo, Terres de Café sta svolgendo un ruolo attivo nella nascita di un'industria del caffè agroforestale sostenibile e di alta qualità.
Mantenendo relazioni a lungo termine con i suoi partner e premiando la qualità con prezzi di acquisto elevati, Terres de Café pratica un commercio equo e solidale, basato sull'eccellenza e sul rispetto dei produttori e dei consumatori.
Oggi, Terres de Café gode di una reputazione mondiale tra gli amanti dei prodotti pregiati, il pubblico e i professionisti della gastronomia.