Teiera

Le prime tracce di teiere si trovano in Cina, sotto la dinastia Yuan, e sono i documenti scritti di questo periodo che ci parlano del loro uso. E fu intorno al XII secolo che il tè e i suoi contenitori furono spediti in Europa. Le prime teiere erano realizzate in porcellana cinese (solitamente blu e bianca). E la bevanda era consumata dalle classi superiori.

Nel corso del tempo, è stata democratizzata ed è diventata una delle bevande più bevute al mondo. E man mano che la gamma di teiere si è ampliata ed evoluta nel tempo, è diventata sempre più varia, per soddisfare ogni esigenza, ogni budget e ogni desiderio di design.

Tutti gli amanti del tè sanno che la scelta di una teiera è importante, sia per lo stile che si abbina al suo arredamento, sia per i vantaggi di ciascuna. Esistono molti tipi diversi di contenitori, dalla ghisa al vetro e alla terracotta. Ha un ottimo rapporto qualità-prezzo e la cosa migliore è che prepara una bevanda calda. Ecco una rapida guida all'acquisto per aiutarla a fare la sua scelta.

La teiera in ghisa

Si chiama anche Tetsubin (giapponese per calderone d'acciaio) o più generalmente Teiera giapponese . Probabilmente è il primo tipo di teiera a cui si pensa. È riconoscibile per il suo stile unico, la sua finitura e anche il suo peso.

Viene utilizzato nella cerimonia del tè. Un tempo realizzato esclusivamente in ghisa, aveva la proprietà di modificare il gusto del tè e di conferirgli note più dolci grazie al contatto dell'acqua con il ferro.

Le teiere in ghisa di oggi sono rivestite all'interno con un sottile strato di smalto per facilitare la manutenzione. Per attirare il maggior numero di persone possibile, è ora disponibile in colori vivaci come il verde, il giallo, il rosso...

Teiera in vetro

La trasparenza della teiera farà risaltare al meglio la sua bevanda, ed è ideale per infondere i tè ai fiori. Permette di scoprire le fasi di colorazione dell'infusione. È consigliabile fare attenzione quando lo usa e scegliere un manico di un altro materiale, poiché il vetro conduce il calore.

È facile prendersene cura semplicemente sciacquandolo dopo ogni utilizzo, e se il vetro si appanna, un po' di aceto bianco e bicarbonato su un panno dolce gli darà nuova vita.

Questo tipo di teiera stupirà sempre gli ospiti con il suo fascino e la sua eleganza, pur essendo facile da usare.

Teiere in smalto o terracotta

Conosciuta anche come teiera a memoria. Come suggerisce il nome, questa teiera è un po' come i bollitori delle nostre nonne, che dopo l'uso davano quel piccolo "je ne sais quoi" al piatto. Questa teiera fa esattamente la stessa cosa: conserva gli oli di ogni tè, rendendo le ricette uniche e migliorando la qualità della bevanda.

Si consiglia inoltre di non cambiare il tipo di tè utilizzato. Il vantaggio di utilizzare una teiera in smalto o in terracotta è che trattiene il calore.

Poiché questa teiera conserva una memoria di tutto ciò che contiene, è consigliabile sciacquarla semplicemente con acqua, poiché l'uso di prodotti per la pulizia cambierà il gusto del tè.

Teiera elettrica

Finalmente esiste! Una teiera, nota anche come bollitore a temperatura regolabile, macchina per il tè o teiera automatica, si occupa di tutte le fasi essenziali della preparazione del tè, compresa l'impostazione della temperatura e del tempo di infusione. Il rituale del tè è bello e può essere rilassante, ma cosa c'è di più rilassante che non avere molto da fare.

Questo tipo di teiera si trova nella sezione dei piccoli elettrodomestici. Alcuni possono essere programmati in modo che al risveglio il suo tè sia già pronto, perfettamente preparato e, se necessario, con una funzione di mantenimento in caldo.

È finito il monopolio dei bevitori di caffè che godevano di questo privilegio. Spesso sono realizzati in acciaio inossidabile per la loro robustezza, come ad esempio i modelli di Riviera e Bar . Questo tipo di teiera con funzione di bollitore richiede una manutenzione regolare per eliminare il calcare.

La teiera a stantuffo

Questo tipo di teiera ha il grande vantaggio di essere così spaziosa che le foglie di tè possono sviluppare e rilasciare al meglio i loro aromi. Una volta trascorso il tempo di infusione consigliato, è sufficiente utilizzare lo stantuffo e il setaccio per riportare tutte le foglie sul fondo del contenitore. Tutto ciò che devi fare è goderti l'infusione senza bisogno utilizzare filtri speciali per il tè.