Pellini - Caffè biologico macinato 100% Arabica 2 x 250 g

Caffè macinato Pellini Bio 100% Arabica - Caffè Pellini

Scopri il caffè prodotto con il know-how del torrefattore italiano PELLINI, unito all'agricoltura sostenibile.

Questo caffè macinato bio italiano è coltivato con metodo biologico. Dal cuore delle piantagioni nelle aree tropicali, questo caffè è stato lavorato in linea con le sfide ambientali di oggi. All'ombra di alberi d'alta quota e di piante di banano, i chicchi hanno avuto il tempo di maturare in condizioni favorevoli.

In tazza, il risultato è un caffè decisamente buono e sano. Ha un aroma e un sapore che lo distinguono dagli altri caffè.

Una bella crema color nocciola che racchiude un espresso intenso ma equilibrato.
Tostato in Italia, ha beneficiato anche del know-how dell'azienda italiana, che ha sempre dimostrato l'ampiezza della sua competenza.

Disponibile anche nel formato singolo da 250 g di caffè macinato 100% arabica Pellini Bio - Pellini.

Pellini, un marchio di caffè in grani di qualità

La tostatura del caffè Pellini avviene in modo estremamente lento e a temperature molto controllate a seconda del tipo di chicchi. Questa cura artigianale è parte coerente del progetto di qualità messo in atto dall'azienda, che ha deciso di adottare processi produttivi che rispettino la materia prima senza mai rovinarla.

I chicchi vengono tostati in modo uniforme, dal nucleo centrale fino al rivestimento esterno, attraverso un processo di riscaldamento graduale. Il metodo di tostatura utilizza l'aria calda, senza portare i chicchi a contatto con alcun metallo. Un getto d'aria fa sì che il caffè macinato rimanga in sospensione.

Anche il raffreddamento avviene tramite aria. Dopodiché, i chicchi di caffè riposano in speciali silos per  decantare. Attraverso un attento esame, venti giudici qualificati confrontano i gusti e gli aromi del caffè. Utilizzando tutti i sensi, infatti, è possibile riconoscere le variazioni eventuali nel gusto del caffè: dall'olfatto all'aspetto visivo, il caffè è sottoposto a un controllo meticoloso e, solo dopo aver ricevuto l'approvazione dei giudici, sarà definito pronto per essere distribuito.