Lugat - Caffè macinato - Rose Diamond 250 g

Caratteristiche principali del caffè:

Intensità

Caffè delicato

denominazione

 Terroir

Paese d'origine

  Brasile

Paese di Torrefazione

  Francia

Torrefazione

Pase di de Torrefazione

  Francia (Aquitania)

Tipo di caffè

100% Arabica / Catuaï

Piantagione

 Altitudine 1200 m - 1340 m

RACCOLTO

 Raccolta selettiva a mano

Processo

Natural

Le diverse denominazioni:

Questo caffè Rose Diamond del Brasile  è un Caffè di Terroir.
Altre caratteristiche di produzione: periodo di raccolta da luglio a settembre.

		Caffè di Label: caffè di alta qualità proveniente da una particolare regione di coltivazione.
		Caffè di Terroir: caffè di qualità riconosciuto per il carattere unico del suo terroir
		Caffè da Micro lotto: un caffè di terroir proveniente da una parcella identificata per la sua eccezionale qualità o la sua preparazione specifica.

Scopri di più sulla nostra tostatura media:

Questo caffè "speciale espresso" proviene da una tostatura media che sviluppa un corpo generoso, aromi potenti e rotondità al palato.
Al contrario, i nostri caffè a tostatura leggera sviluppano una marcata acidità e una gamma di aromi più complessa in tazza.
Per esplorare tutti i tipi di tostatura, dai un'occhiata agli altri caffè della nostra selezione di caffè macinato.

La storia di Lugat:

Lionel Lugat è il torrefattore emblematico di MaxiCoffee. Nel corso degli anni si è circondato di una solida squadra di torrefattori.
Esperto di caffè, giudice ai campionati francesi di caffè e opinionista informato per il nostro canale dedicato al caffè, Lionel vi racconta qui di seguito la storia di Lugat e la sua passione per il mondo della torrefazione.

Presentazione dell'azienda:

Prodotto con metodi di agricoltura sostenibile e coltivato nella valle di Serra do Cigano, nel cuore delle montagne che confinano con gli stati di San Paolo e Minas Gerais, questo caffè è prodotto secondo un modello di produzione nuovo per la regione e fa parte del movimento FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza).
Questa fattoria è all'origine di una coltura molto particolare, continuamente ripensata per seguire metodi di produzione opposti a quelli utilizzati nel resto del Paese.
In collaborazione con la FAF, la qualità dei chicchi viene costantemente migliorata e il caffè viene concepito e coltivato come un prodotto di alta qualità. Questo caffè locale è stato appositamente studiato per l'espresso.
Le piante di caffè sono coltivate in zone con altitudini comprese tra i 1.200 e i 1.340 metri e sono note per la produzione costante di caffè di alta qualità con un'identità unica.