Le Piantagioni Del Caffè - Caffè in grani - El Tambor 250 g

  • Specialty Coffee
  • Pure origin
  • Punteggio 86/100
  • Guatemala (Palencia )
  • Tostato in Italia
  • Caffè in grani bourbon
torrefaction foncee 7
cafe famille aromatique boisee
cafe torrefie en italie
cafe 100 arabica
13€90
0€39/tazzina55€60/kg
Nella stessa gamma :
+ -
  • In magazzino - Spedito entro 24 ore

Scopri di più su questo caffè in grani Le Piantagioni Del Caffè :

El Tambor è uno specialty coffee che prende il  nome dalla fattoria che lo coltiva a Palencia nella regione di El Durazno, in Guatemala. Il torrefattore italiano Le Piantagioni Del Caffè  propone un caffè specialty con note tropicali e agrumate e un'acidità perfettamente bilanciata, ammorbidita dalla presenza del miele. Confezione: 250 g.

Informazioni chiave

  • Botanica
    100% Arabica
  • Composizione
    Monorigine
  • Paese di origine
    Guatemala
  • Tostatura
    Italia

Colore di tostatura - Scura

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica -  Legno

Legno
Dominante
Legno
Dolce e goloso
Secondaria
Dolce e goloso
Note di degustazione :
  • Miele
  • Noci
  • Zucchero di canna
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
Frutti Rossi Fermentato Spezie Legno Vegetale Floreale Dolce e gustoso Frutti Gialli
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Famiglie aromatiche

Specialty Coffee -  D'ECCELLENZA (punteggio 86 +) 

Punteggio ≥ 86

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

pyramide cafe

Caffè D'ECCELLENZA (punteggio 86 +) :  questi caffè si distinguono per la loro nitidezza aromatica e la loro finezza. Con un punteggio di oltre 86/100, offrono un profilo aromatico straordinario, una varietà unica, una coltivazione in agroforestazione e elevate garanzie di qualità e attenzione da parte dei coltivatori.

Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

  • Origine
    Guatemala, El Durazno, Palencia
  • Processo
    Lavati
  • Varietà
    Bourbon
  • Altitude
    1860 mètres
Per saperne di più Ridurre

Specialty Coffee El Tambor - Le Piantagioni Del Caffè

Il caffè El Tambor è un caffè proveniente da piantagioni eccezionali.
I caffè provenienti da piantagioni eccezionali e tostati con la massima cura da questa torrefazione italiana che vuole far emergere il meglio profilo aromatico ma anche valorizzare il lavoro svolto dai coltivatori.

Un caffè che offre un espresso ben bilanciato tra l'acidità positiva degli agrumi e la dolcezza del miele.

Questo specialty coffee può essere gustato come espresso: da 7 a 10 g per una dose con un macinatura moderatamente fine tra la farina e la farina di mais.
Punteggio ottenuto dopo il controllo di qualità interno: 86/100

Questi chicchi provengono da un caffè bourbon, raccolto ad un'altitudine di 1860 m da Victor Calderon, la quinta generazione di coltivatori di caffè. Rilevata nel 2001, questa azienda agricola è spesso confrontata con la ruggine, che generalmente colpisce le foglie di caffè. Impegnata nel rispetto dell'ecosistema, l'azienda utilizza solo metodi ecologici, tra cui l'argilla, naturalmente presente in questo ex sito minerario, per trattare i suoi alberi.

Caffè in grani italiano, Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè è un'azienda familiare che ha visto passare quattro generazioni dalla sua creazione nel 1994. Questa azienda italiana ha lasciato il segno ponendosi come un vero e proprio pioniere nell'incontrare i piccoli produttori e introducendo la nozione di "origine" per gli specialty coffee.

Si è fatta un nome anche rendendo più accessibile il caffè specialty con un approccio meno rigido e più ludico. Infatti, la sua gamma 'Specialty People Blends' è colorata, divertente e facile da capire sia per gli intenditori di caffè che per i principianti. Tutti i caffè di questo marchio sono prodotti a partire da caffè monorigine e talvolta combinati per creare miscele uniche, in modo da ottenere trasparenza e qualità in ogni tazzina.

Al fine di assicurare un'esperienza di degustazione di qualità con la sua intera gamma di caffè, il marchio Le Piantagioni Del Caffè ha introdotto un protocollo per analizzare e classificare i caffè specialty ottenuti dopo la tostatura. Il marchio si è posto l'obiettivo di offrire un caffè adatto agli Speciality Coffee, creando un pacchetto software dedicato e all'avanguardia. Non si tratta di un protocollo universale, ma in assenza di un protocollo per l'espresso, rappresenta un modo per garantirne la qualità.

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè

Piantagioni Del Caffè è un marchio italiano molto conosciuto, in particolare per il suo specialty coffee, che ha una tracciabilità impeccabile. Con i suoi caffè di piantagione, questo torrefazione italiano offre un caffè accessibile e divertente, con una marcia in più per la vita di tutti i giorni, che soddisferà gli epici del caffè alla ricerca di un'esperienza di caffè differenziante.

L'opinione dei clienti su Le Piantagioni Del Caffè - Caffè in grani - El Tambor 250 g

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St Remio - Caffè in grani - St Grace - 1KG
+-
  • Miscela 100% arabica
  • Sud-est asiatico e Sudamerica
  • Certificazione Rainforest Alliance
  • Consegna gratuita a partire da 2 kg
  • 1 kg
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
torrefaction foncee 8
cafe famille aromatique gourmande
cafe 100 arabica
29€90
0€21/tazzina29€90/kg
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  • In magazzino - Spedito entro 24 ore
bio
Novell - Caffè in grani Bio Ristretto 250 g
+-
  • Blend
  • Diverse origini
  • Per V60, chemex, espresso
  • Imballaggio compostabile
  • Tostato in Spagna
  • Confezionde da 250 g
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Perléo - Caffè in grani - Purissima 2 kg
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  • 100% arabica
  • Miscela di origini
  • Tostatura italiana
  • Ricco ed equilibrato
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Illy - Caffè in grani - Classico 250 g
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  • Tostato in Italia
  • Barattolo da 250g
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0€24/tazzina33€60/kg
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