Hario - Caffettiera a depressione - Technica TCA-2 | 2 tazze

Una caffettiera a depressione offrte uno spettacolo visivo unico, perché permette di osservare tutta l'estrazione del caffè attraverso la caraffa in vetro trasparente. Inoltre, grazie al metodo di estrazione sottovuoto, si ottiene un caffè altamente aromatico e di straordinaria finezza.

I sifoni Hario sono frutto di un'attenta progettazione e realizzazione in Giappone e rispettano standard di qualità estremamente elevati. Questi sifoni sono celebri in tutto il mondo e preferiti dai baristi più esperti.

A differenza dei drenaggi presenti nel modello Cona, le caffettiere Hario sono dotate di filtri in tessuto. Questa scelta conferisce al caffè filtrato una qualità superiore, priva di residui e ricca di intensità aromatica.

Inoltre, un'altra caratteristica distintiva rispetto alle caffettiere a depressione tradizionali è la forma cilindrica della camera di infusione, che consente un controllo ottimale del processo di estrazione.

• Riscalda la quantità d'acqua desiderata appena prima del punto di ebollizione (90-95°C) e versala nel vaso inferiore.
• Risciacqua il filtro con acqua calda e rimettilo nel vaso superiore.
• Aggiungi il caffè macinato (6-9 g) nel contenitore superiore.
• Riposiziona il barattolo superiore, assicurandoti che sia ermeticamente chiuso.
• Posiziona il bruciatore sotto la caffettiera..
• Quando l'acqua inizia a salire, mescolare brevemente per saturare il caffè macinato.
• Quando tutta l'acqua è nel vaso superiore, riduci un po' la fiamma e mescola una seconda volta.
• Dopo un'erogazione di 60-90 secondi, rimuovi il bruciatore e il caffè inizierà a gocciolare.
• Al termine del processo, rimuovi con attenzione il vaso superiore.
• Versa e buona degustazione.

Caratteristiche:

• Caffettiera a depressione Sipho : TCA-2
• Capacità: 2 tazze o 25cl
• Fornito con un cucchiaio dosatore (8-10 g).
• Materiali: vetro solido, acciaio inossidabile
• Dimensioni: A x L x P : 34 x 14 x 9 cm