Name: Goppion Caffè - Caffè in grani Brasile 500g
Brand: Goppion Caffe
SKU: 104321
Price: 20.5 EUR
Availability: InStock

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Goppion Caffè - Caffè in grani Brasile 500g

Specialty Coffee
100% arabica
Note di cioccolato
Tostatura italiana
Confezione da 500 g

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26SPRINGIT

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Scopri di più su questo caffè in grani Goppion Caffe :

Il caffè brasiliano Goppion è un caffè esclusivo che cresce nella regione Sul de Minas del Brasile. Un caffè 100% arabica con sapori di cioccolato e un dolce persistenza. Sacchetto da 500 g.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Brasile
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Frutti gialli

Note di degustazione :

Mirabelle
Cioccolato fondente

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Altitude

890 mètres

Per saperne di più Ridurre

Un caffè Specialty intenso, con aromi gourmet:

Uno specialty coffee esclusivo che cresce nella regione di produzione più grande del Brasile, il Sul de Minas. Il suo clima subtropicale favorisce la crescita delle piante di caffè grazie alle estati umide e agli inverni secchi. Per sviluppare i sapori del caffè, i chicchi vengono essiccati in enormi silos di legno per 60 giorni. Il caffè brasiliano di Goppion cresce tra gli 890 e i 950 m e viene raccolto tra aprile e agosto a mano e in modo semi-assistito per preservarne la qualità.

Questo caffè ben equilibrato con note di cioccolato delizierà anche i buongustai più esigenti. Conserva una piacevole e dolce persistenza. Questa estrazione rivelerà i suoi aromi con un espresso, sia che utilizzi una macchina automatica o una macchina manuale.

La tostatura dei chicchi firmata Goppion

Tutti i caffè Goppion sono tostati a mano in Italia in una moderna torrefazione appartenente all'azienda familiare Goppion Caffè. I caffè sono tostati utilizzando il metodo tradizionale di tostatura lenta (diversa rispetto al metodo industriale).

La cottura del chicchi di caffè avviene separatamente (a seconda della varietà) per garantire una qualità impeccabile. Viene effettuata una selezione "ottica bicromatica" che consente di analizzare ogni chicco. Quelli fermentati o non sufficientemente maturi vengono espulsi per non contaminare la miscela.

I caffè Goppion vengono assaggiati prima di essere messi in vendita, per una vera garanzia di qualità!

Scopri la gamma di caffè in grani Goppion caffè su MaxiCoffee.

Goppion Caffe

Goppion Caffe è un'azienda veneziana con oltre 60 anni di esperienza nella produzione di caffè pregiati. Questa azienda a conduzione familiare lavora nella tradizione della torrefazione italiana per offrire ai consumatori un caffè di qualità.

Le generazioni che si sono succedute alla guida dell'azienda Goppion Caffe fanno del loro meglio per adattarsi alle tendenze dei consumatori di oggi, favorendo una produzione sostenibile che rispetta l'ambiente.