Galup - Panettone tradizionale con glassa alle nocciole 750 g

La ricetta del panettone Gran Galup

Concediti un momento di dolcezza con questa originale ricetta del tradizionale Gran Galup realizzata con frutta candita e uva sultanina fresca di prima qualità. La glassa realizzata con la nocciola “Tonda Gentile Trilobata” è arricchita da mandorle intere e zucchero semolato.

Galup rinuncia all'aggiunta di emulsionanti e alle loro proprietà conservanti per dare vita a una ricetta che celebra la storia artigianale delle sue origini. Un panettone fresco, che sfrutta al meglio le materie prime e il sapore naturale della pasta lievitata, da gustare subito, perché privo degli ingredienti che ne garantiscono la lunga conservazione.

Un panettone elegante nella sua semplicità, fatto solo con uva sultanina e agrumi canditi, secondo l'antica ricetta.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura massima di 18-20°C. Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.

Ingredienti: farina di grano – Uva sultanina 15% – Burro (latte) – Zucchero – Scorza d'arancia candita 7% (scorza d'arancia – sciroppo di glucosio-fruttosio – saccarosio – succo concentrato di limone) – Tuorlo d'uovo di classe A da galline allevate all'aperto – Lievito naturale (farina di grano – Acqua) – Scorza di lime candita 4% (scorza di lime – Sciroppo di glucosio-fruttosio – Saccarosio – Succo di limone concentrato), Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi – Latte intero – Sciroppo di zucchero invertito – Sale – Miele – Sciroppo di glucosio-fruttosio – Estratto di malto d'orzo – Aroma naturale – Aroma naturale di vaniglia Bourbon.

Ingredienti della glassa (12%): Zucchero – Albume d'uovo di classe A da galline allevate all'aperto – “Nocciola Piemonte IGP” (Piemonte Nocciola) 9% – Farina di riso – Amido di riso – Zucchero a velo (Zucchero – Amido di frumento) – Olio di girasole – Aromi naturali.

Può contenere altra frutta a guscio, senape e soia.