Caffè in grani Illy

Caffè illy: storia del brand

Lanciato nel 1933 su iniziativa di Franscesco Illy, il marchio di caffè illycaffè dell'epoca, ha continuato a lasciare il segno nel mondo del caffè. Francesco ha dato vita all'antenato delle macchine da caffè espresso con l'Illetta. Soprattutto, ha rivoluzionato il modo in cui il caffè veniva conservato e trasportato, con il lancio della pressurizzazione.

Il figlio si unisce all'avventura e occupandosi della ricerca e dello sviluppo dell’azienda famigliare. Alla fine, il lavoro ha dato i suoi frutti, perché negli anni '50 tutto ha subito un'accelerazione grazie alla vendita di caffè in lattina per il consumo domestico.

Nel 1974, l'azienda ha confermato la sua leadership lanciando la prima cialda di caffè. Un formato pratico sia a casa che in viaggio. Grazie a questa creazione, il caffè si conserva meglio e si avvicina alla qualità di un espresso da bar. 14 anni più tardi, illy ha brevettato un sistema automatizzato per selezionare solo i migliori chicchi di caffè.

Con sede a Trieste, questo marchio di caffè resta il punto di riferimento per gli amanti del caffè italiano. Continua a offrire caffè emblematici come illy Classico Rosso e si è adattata alle problematiche emergenti grazie al suo approccio etico e al suo impegno per l’ambiente.

Chicchi di caffè senza difetti

In una costante ricerca dell’eccellenza, solo l’1% dei migliori chicchi di Arabica è selezionato per comporre le miscele illy. Dalla raccolta alla trasformazione fino al confezionamento, i caffè illy sono setacciati attentamente. Lo scopo è evitare che anche un solo chicco di caffè considerato difettoso, possa avere un effetto sul gusto del tuo espresso.

9 tipi di Arabica in ogni tazzina

Tra le promesse dell’azienda, c’è quelle di garantire un risultato uniforme in ogni tazzina di caffè. Per ottenere questo risultato, illy elabora delle miscele bilanciate che combinano 9 differenti varietà di Arabica. I chicchi selezionati, sono coltivati in piantagioni del centro e Sud America, India e Africa.

I vantaggi dei chicchi di Caffè Illy

Scegliere illy vuol dire scegliere caffè eccellenti e di qualità. Affermandosi come uno dei principali attori del settore e avviando nuovi progressi nel campo, illy ha potuto dimostrare di essere uno dei migliori torrefattori al mondo. Il suo know-how e la sua esperienza sono forti e riconosciuti a livello internazionale.

I caffè in chicchi illy sono rinomati ovunque, in particolare per la miscela unica composto da tipi di caffè di 9 origini. Senza dimenticare, la fase di tostatura del caffè, gestita con attenzione e precisione.

La tostatura illy infatti si basa su un principio di cottura da 12 a 14 minuti, con una temperatura ottimale fino a 230°C. L'azienda propone tre tipi di tostatura, ognuno dei quali dà origine a uno specifico profilo aromatico:

• - Classico: gustoso, floreale, fruttato, sottile e delicato. Dominante: caramello, fiori d'arancio e gelsomino.
• - Intenso: gustoso, intenso e potente. Dominante: frutta secca, leggera amarezza.
• - Forte: gustoso. Dominante: cioccolato e tostato.

E per garantire che tutti questi sapori rimangano intatti, illy può contare sul packaging che il suo fondatore ha sviluppato diversi anni fa. Nei barattoli di metallo che contengono i chicchi di caffè illy, l'ossigeno è stato sostituito dall'azoto a una pressione molto più elevata. Si tratta del processo di pressurizzazione. In questo modo, la freschezza dei chicchi e le qualità gustative sono garantite fino a tre anni.

Per questa ragione, il marchio di caffè propone barattoli di diverse dimensioni, in modo che tu possa assaporare le stesse miscele illy, sia che tu acquisti una lattina da 250 g o una confezione multi-pack, con sei o dodici barattoli di metallo come proposto sul sito MaxiCoffee.

Sul sito web di MaxiCoffee, puoi trovare il Caffè illy Espresso in grani 250 g nella sua caratteristica lattina. Il caffè è proposto in tre versioni, a partire dall’illy Classico rosso, dal gusto fine e vellutato.

In alternativa, se cerchi un caffè dal corpo pieno, opta per illy Intenso di colore bordeaux. Infine, se sei un fan del caffè italiano, allora illy Forte è quello che fa per te con il suo gusto deciso e diretto.

I chicchi illy sono disponibili anche nella gamma Arabica Selection 100% arabica dove sono rappresentate le migliori origini dei caffè arabica (Brasile, Guatemala, Etiopia, Colombia, India, Costa Rica).

Il marchio di caffè ha tostato i chicchi di ogni origine secondo i principi della sua ricetta miscela illy che esalta le sfumature aromatiche di ogni caffè.

Il formato da 250 g di caffè in lattina è proposto anche in confezioni da 6 x 250 g e 12 x 250 g. In questo modo potrai fare una grande scorta di caffè ed essere sempre attrezzato per preparare un buon espresso, un ristretto o anche un caffè lungo a casa.

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