Arabica o robusta?

L'Arabica è rinomata per offrire sapori migliori e caffè più delicati. La Robusta, invece, è più intensa.

Si può quindi optare per miscele 80% arabica e 20% robusta per un espresso all'italiana.

Al contrario, se ti piacciono i caffè aromatici e ben bilanciati, scegli quelli 100% Arabica.

Miscela o monorigine ?

Una miscela, o blend, è composta da diversi caffè provenienti da paesi o aziende agricole diverse. Il carattere della tazza è quindi definito dal torrefattore, che li miscela insieme. Questo tipo di caffè è più popolare e consueto.

Al contrario, un caffè monorigine, o pure origin, è un caffè che proviene da un unico terroir che definisce quindi il carattere della tazza. Ciò consente una migliore tracciabilità e una più vasta gamma di aromi, per una tazza molto espressiva.

Caffè appena tostato

La freschezza del caffè è fondamentale! Una volta tostati, i chicchi di caffè perdono gradualmente le loro qualità gustative e olfattive dopo 30 giorni, anche se il sacchetto rimane chiuso.

Scegli dei caffè che indicano la data di tostatura per gustare un caffè di qualità. Su MaxiCoffee li troverai grazie all'etichetta “Freschezza garantita”.