Caffè in grani decaffeinato

Come suggerisce il nome, si tratta di un caffè da cui è stata rimossa quasi tutta la caffeina. Proprio così, il caffè decaffeinato non è totalmente privo di caffeina. Ci sono due metodi per decaffeinizzare il caffè:

• Il primo è quello che preferiamo noi di MaxiCoffee: il metodo "ad acqua", che è innocuo per la salute.
• Il secondo va ormai in disuso, ma esiste ancora: il metodo con solventi.

Come viene estratta la caffeina ?

Esistono diversi metodi per estrarre la caffeina, ma tutti hanno la stessa base: gonfiare i chicchi di caffè, con acqua o vapore, per facilitare l'estrazione della caffeina.

I chicchi vengono poi lavati per rimuovere tutti i residui indesiderati. E infine, c'è il passaggio dell'essiccazione dei chicchi. Le due tecniche più diffuse sono il metodo a base di acqua, che rispetta la salute, e il metodo a base di solventi.

Caffè in grani decaffeinato senza solventi

Il metodo di decaffeinizzazione naturale o ad acqua utilizza solo acqua e anidride carbonica (CO2). Il processo di pressione del vapore è simile a quello utilizzato per la decaffeinizzazione chimica. Il caffè verde viene immerso in acqua e l'anidride carbonica viene fatta circolare ad alta pressione. La CO2 scioglie poi naturalmente la caffeina presente nei chicchi di caffè.

Tuttavia, questi caffè decaffeinati con acqua possono anche perdere parte del loro sapore.

C'è caffeina nei chicchi di caffè decaffeinato ?

Come spiegato prima, ne rimane sempre un po'. Questo nonostante il fatto che il processo di produzione del caffè elimini la maggior parte della caffeina.

Ogni tazza di caffè contiene circa 3 milligrammi di caffeina. Si tratta comunque di un valore estremamente basso rispetto a una tazza di caffè convenzionale che contiene tra gli 80 e i 120 milligrammi di caffeina.

Tuttavia, la quantità di caffeina può variare da un caffè all'altro.

Non è facile per gli amanti del caffè eliminare completamente la caffeina dalla loro dieta, ma è possibile ridurla notevolmente !

Quali sono le differenze tra i chicchi di caffè normali e quelli decaffeinati ?

L'unica delusione per il consumatore è la leggera mancanza di intensità nella tazza rispetto al solito. Per contrastarla, non esitare a provare caffè più intensi. Per darti un'idea: bere tra 5 e 10 tazze di decaffeinato è come bere una tazza normale. Per chi cerca un gusto simile a quello del caffè classico, consigliamo di scegliere dei chicchi di caffè più forte.

Come posso trovare caffè decaffeinato biologico in grani ?

I chicchi di caffè biologico decaffeinato sono ancora pochi, ma lo sviluppo del settore bio promette l'arrivo sul mercato di nuovi prodotti più rispettosi dell'ambiente e altrettanto gustosi. Da MaxiCoffee vendiamo sempre più marchi che offrono questa scelta: Vergnano, Pellini, Lugat o Green Lion Coffee, per esempio.

I migliori caffè decaffeinati in grani

Per approfittare dei migliori chicchi di caffè decaffeinato puoi affidarti alle marche più famose di caffè classico: Illy, Vergnano, Mauro, oppure Pellini.

Caffè decaffeinato in grani conveniente

MaxiCoffee propone regolarmente un'incredibile selezione di caffè in grani decaffeinato a prezzi accessibili. Ci impegniamo a negoziare delle offerte che rendano il caffè decaffeinato in grani accessibile a tutti grazie a un prezzo più equo.