Name: Cafés Lugat - Caffè in grani - Rio Jorco | Costa Rica - 1 kg
Brand: Cafés Lugat
SKU: 40725
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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Cafés Lugat - Caffè in grani - Rio Jorco | Costa Rica - 1 kg

Tostatura Media+
100% arabica - Bourbon /Caturra / Catuaí (Costa Rica)
Note di cacao e mandorle
Tostato in Francia
Disponibile anche in 250 g

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Fino al 30.11, da 49 € di spesa

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Scopri di più su questo caffè in grani Cafés Lugat :

Questi chicci di caffè Rio Jorco sono coltivati in una delle piantagioni più antiche della Costa Rica, nel cuore della regione di Tarrazu. Potrete gustare una tazza con aromi di cacao e mandorle. Tostatura media + appositamente studiata per ottenere un buon espresso. Confezione: 4x250g.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Costa Rica
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Media+

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Spezie

Note di degustazione :

Mandorle tostate
Cioccolato fondente
Spezie dolci

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Freschezza garantita

Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa

Goditi la qualità dei chicchi e il risultato in tazza di questo caffè, appena tostato da MaxiCoffee.

Caffè tostati su richiesta

Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine

Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante

Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.

Per saperne di più Ridurre

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Costa Rica, Tarrazu
Processo

Lavati
Varietà

Caturra, Catuaï
Altitude

1200 mètres
Raccolta

Manuale

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Tostatura Media +

La tostatura media + è una via di mezzo tra la tostatura scura e la tostatura media. Cafés Lugat. La tostatura scura sviluppa una maggiore rotondità e consistenza, a scapito del terroir, che diventa più tenue. Una tostatura media, invece, offre una tazza più vivace, un terroir pronunciato e una freschezza leggermente acida.

L'obiettivo di questa tostatura è quello di far emergere tutta la dolcezza del caffè e di ottenere un buon equilibrio in tazza. Consigliato in espresso, può gustare un caffè aromatico accessibile a tutti.

La tostatura media + è una porta d'accesso al mondo di specialty coffee per gli amanti dell'espresso desiderosi di scoprire un terroir.

Uno sguardo più da vicino sulle divrerse denominazioni:

Questo caffè Rio Jorco è un caffè di terroir.

		Caffè di Label: caffè di alta qualità proveniente da una particolare regione di coltivazione.
		Caffè di Terroir: caffè di qualità riconosciuto per il carattere unico del suo terroir
		Caffè da Micro lotto: un caffè di terroir proveniente da una parcella identificata per la sua eccezionale qualità o la sua preparazione specifica.

Cosa ne pensa Marco, della torrefazione di Cafés Lugat:

A Marco piace perché:

Rio Jorco è un caffè pure origin con un attacco franco, intenso e molto aromatizzato al cacao. Il suo corpo potente, con note speziate, porta a una coppa filante, con un bellissimo persistenza con note di mandorle.

Marco: torrefattore XXL di Cafés Lugat.

84 /100

Altre caratteristiche di produzione:

Periodo di raccolta: da novembre a marzo.

La storia di Cafés Lugat:

Lionel Lugat è il torrefattore emblematico di MaxiCoffee. Nel corso degli anni, si è circondato di una squadra di esperti torrefattori. Esperto di caffè, giudice ai Campionati di caffè di Francia, editorialista informato per il nostro media e il nostro canale caffè, Lionel trasmette nei prodotti Cafés Lugat la sua passione e la sua visione del mondo della torrefazione.

Scopri tutta la gamma degli specialty coffee di Cafés Lugat disponibile su MaxiCoffee.

Presentazione della piantagione:

Questo caffè proviene dalla regione di Tarrazu nella provincia di San José sulla costa occidentale della Costa Rica.

La sua posizione geografica le permette di beneficiare dei venti dell'Oceano Pacifico, che migliorano la qualità del gusto dei caffè.

Questo caffè è una miscela di due varietà botaniche: caturra e catuaí. Sono stati raccolti selettivamente a mano e poi lavorati a umido. L'impianto di trattamento è un'unità ecologica. L'acqua di trattamento viene riciclata e la polpa viene utilizzata come fertilizzante naturale.

Questo caffè proviene da alberi che crescono all'ombra a un'altitudine di 1700 metri. Di conseguenza, beneficia di buone condizioni climatiche, producendo ciliegie di caffè di alta qualità.

Queste condizioni gli hanno permesso di ottenere il grado "SHB", cioè « Strictly Hard Bean ».

Posizione geografica:

Buono a sapersi:

La regione di Tarrazu, conosciuta anche come "Los Santos" offre eccezionali caffè, che sono i più apprezzati della catena montuosa centroamericana. Qui si coltivano arabica Catuaí e Caturra .

Riparata dall'Ingas e da altri alberi di avocado, la regione offre le condizioni ideali per una maturazione lenta e graduale delle ciliegie. Inoltre, i caffè di questa regione sviluppano caratteristiche organolettiche speciali, grazie al raccolto tardivo di ciliegie (leggermente surmature).

Nella storia del Costa Rica, le prime piante di caffè furono importate dall'isola di Cuba nel 1779. Le prime piante di caffè furono piantate nel 1854 da visionari inglesi che arrivarono per sviluppare l'attività di import-export.

Il Costa Rica è il primo Paese dell'America Centrale ad avviare la produzione commerciale di caffè . Utilizzando innovazioni scientifiche e agricole per orientare le procedure di coltivazione e lavorazione verso un alto livello di prestazioni, il Paese si è rapidamente affermato come modello agli occhi dei suoi vicini centroamericani.

Oggi, Costa Rica è particolarmente rinomata per il suo caffè coltivato all'ombra . Insieme alle eccezionali condizioni agroclimatiche, queste valli e altipiani hanno conservato i loro ecosistemi. I caffè sono considerati caffè pregiati come un caffè dell'Etiopia Sidamo , un caffè della Giamaica Blue Mountain o un caffè della regione di Antigua in Guatemala .

Il clima in Costa Rica cambia con le stagioni: Una stagione con precipitazioni moderate durante la crescita e lo sviluppo delle bacche; e una stagione secca che coincide con il raccolto. Sin dalla creazione dell'Istituto del Caffè del Costa Rica ( ICAFE ) nel 1993, le piantagioni si sono impegnate a rispettare la dimensione sociale e ambientale. I costi di produzione sono quindi leggermente più alti rispetto al passato. L'associazione ha recentemente condotto degli studi di mappatura per localizzare le piantagioni di caffè e studiare le rese.

Cafés Lugat

Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.